Food and learning: strategic allies of physical-cognitive development in children from preschool centers in Machala – Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.59282/reincisol.V3(6)2635-2660Keywords:
physical development, nutrition, eating habitsAbstract
The research addresses eating habits and their relationship with the physical development of preschool children. The common problem is unhealthy eating practices due to causes associated with economic limitations and the influence of advertising. The importance of a diversified and balanced diet in childhood for optimal development is highlighted. Food education and children's participation in food selection and preparation are highlighted as key strategies. Classifying foods according to their origin is considered essential for a healthy and varied diet. Therefore, the objective is to promote the debate on the importance of good nutritional practices in early childhood, with the involvement of health systems, education, industries, society and families, as a foundation for the physical growth and cognitive development of children. children. and the formation of healthy generations aware of the importance of good eating habits. It is a basic type of research, mixed approach (quantitative - qualitative), non-experimental design, descriptive, explanatory scope; the techniques: observation, interview and survey. The sample is 15 students, 1 teacher and 15 parents in total. The results show good nutritional practice and a statistical evaluation with the weight and height of the students analyzed. It seeks to promote positive changes in family eating habits and provide educational information that empowers parents and caregivers to make informed decisions about their children's nutrition.
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