Mejía Zambrano, E. M. ., C. E. . Monzón Espinoza, y M. A. . Soto Velasquez. «Aprovechamiento De La cáscara De melón (Cucumis Melo) Para La elaboración De Mermelada». Reincisol., vol. 3, n.º 6, agosto de 2024, pp. 837-53, doi:10.59282/reincisol.V3(6)837-853.